Chinoise-Platte

im 3mm Schnitt 

  • Rindsfilet
  • Kalbsfilet
  • Schweinsfilet
  • Lammfilet
  • Kaninchenleber
  • Dekoration

 

Z'vieriplättli 

  • Hinterschinken
  • Salami
  • Bündnerfleich
  • Tete de Moine
  • Ei
  • Erdbeer
  • Dekoration